PORC GASCON BIO DE CAMBELONGUE

Elevage de porcs noirs gascons en conservation de la race, en BIO depuis 18 ans. Tous les animaux sont inscrits au LIGERAL, seule garantie de race pure, et d'animaux présentant les caractéristiques de la race, dont l'exceptionnelle qualité de viande, due en particulier à sa croissance lente.
Elevage plein air, nourriture entièrement naturelle, principalement produite sur la ferme ( céréales, luzerne, légumes, fruits, châtaignes, glands)

Vente de charcuteries, dont le fameux jambon de porc gascon, entier ou tranché sous vide, saucissons, coppas, ventrèche.
Terrines et enchauds ( confit braisé)

Possibilité de porcs en carcasse à cuisiner

Vente de produits à la ferme sur RDV (06 23 63 46 47)

Visite libre les mardi soir en saison estivale, avec possibilité de dégustation et grillades sur réservation