LES TERRASSES DE CHANTELOUBE

Les Terrasses de Chanteloube, en Ardèche, associe la culture biologique de la châtaigne à l’apiculture naturelle. La richesse du biotope du châtaignier assure tout au long de l’année un réservoir de nectar et de pollen nécessaire à la vie de l’abeille.
L’exploitation du milieu naturel, l’élevage d’animaux, le gain qui pourrait en découler ne sont pas nos raisons d’être. Partager avec passion la vie des abeilles et participer à la conservation de la biodiversité naturelle locale sont nos deux motivations.
Vous l’aurez bien compris la priorité est le bien-être des abeilles et leur subsistance. La collecte du miel n’est qu’un partage de l’excédent de leur réserve de nourriture ardument collecté. Respectueux de leur travail et souhaitant vous faire découvrir le miel tel que les abeilles le consomment dans leur habitat de circonstance, ce miel est extrait le plus simplement possible par pressurage à froid, sans chauffage, sans malaxage, sans filtration du pollen, sa cristallisation est naturelle. Comme nos pratiques rendent tout usage d’intrants et de sucre exogène inutiles, vous êtes certains du contenu du flacon, le nectar de fleurs. Ce flacon est volontairement de petite capacité, 125 g ou 250 g afin de ne pas dénaturer le nectar par contact prolongé avec l’air.