AGNEAUX D'ARZAY

Bonjour, j’ai un troupeau de 80 brebis toujours en cours d’installation avec une conduite très extensive. Je suis installé dans la plaine de Bièvre-Liers dans le nord Isère. Je souhaite développer une ferme à taille humaine dans le respect de l’environnement et de l’homme.

Pour le respect du bien-être des animaux et pour produire une viande de qualité, le troupeau passe presque toute l’année en plein air (2 mois en bergerie l’hiver pendant les mises-bas). Les agneaux sont nourris au lait maternel et à l’herbe. Pendant l’été mes moutons profitent de l’herbe de l’alpage (Chamechaude en Chartreuse), pendant l’hiver du foin que je fais moi-même sur des prairies naturelles.

Je vends donc de la viande d’agneau en caissette découpé et sous vide prêt à cuire . Mais aussi des animaux vivant pour faire office de tondeuse biologique. En période de barbecue, j’ai aussi des merguez (100 % brebis) à vendre.