CHÂTEAU DES PEYRAUX

Culture de la vigne et prodution de vin biologiques.
Petite exploitation viticole de 5 Ha en Agriculture biologique dans l'AOP Fronton (Sud-Ouest), composées des cépages indigènes et historiques comme la Négrette, le Château des Peyraux renaît de l'oubli avec des cuvées natures et gourmandes. Une grande attention est donnée au sol, aux rythmes naturels, et les soins manuels sur les vignes est constant et minutieux, jusqu'aux vendanges à la main. Vinifications et élevages au Château.