NATHALIE WEYDMANN

nous sommes éleveurs de porcs en plein air.
Nos porcs sont élevés en plein air sur notre exploitation situé dans le parcs régional du haut Languedoc. Ils vivent au grand air toute l'année, ils reçoivent une ration de céréales : orges blé pois sorgho graine de lin. Ils sont abattus entre 12 et 14 mois, ce qui fait une viande très goûteuse qui ne fond pas à la cuisson et d'une grande qualité gustative. Nous sommes dans une démarche le plus naturel possible et le respect du vivant et de la terre.