Miel de Fleurs du Sud

Description:
Miel multiflore, il est récolté en fin de saison, après la dernière miellée (le Lavande, dont il est de ce fait très riche) dans le "corps de la ruche" aux abords du nid. Ce afin de refaire un espace de ponte suffisant pour la reine (le miel de Lavande est stocké en grande quantité et a tendance à "bloquer" ces espaces). Ce miel est donc composé de nectars issus des différents terroirs parcourus tout au long de l'année par les abeilles ! Il est assemblé par les abeilles elles-mêmes ! Sa proximité avec le nid en fait un miel très riche en pollens, d'où sont aspect "trouble" et sa cristallisation naturelle "aux grains moyens à fins" dans les 6 mois qui suivent la mise en pot (pollen = minéraux et ferments actifs avec action favorable sur l'assimilation des nutriments et stimulation du système immunitaire). Ses arômes et parfums sont changeants en fonction des années. Cette année, il est sur des notes de "figue mûre", "pêche" (présence de nectar de Sarriette), douceur aromatique citronnée !

Miel produit tout au long des transhumances (Rhône-Alpes et Paca et récolté sur les ruchers de lavande 04). Récolté sur les ruchers de Lavandes dans les Alpes-De-Haute-Provence. Extrait et mis en pot par mes soins à la Miellerie à Cuers (83).

Disponible, fluide ou crémeux, en pot de 250g et 500g.
Pots de 1kg sur commande.

Producteur: Les Ruchers d'Hyères