Miel de Châtaignier

Description:
Brun, liquide et aux arômes intenses, ses saveurs son amertumes légère et persistante. De cristallisation lente, il est très apprécié des amateurs de saveurs "corsé".


Nous transhumons une partie de nos ruches début d'été sur les hauteurs de Courniou (Hérault 34). Idéalement situé dans le coeur d'une forêt de châtaigniers centenaires à 700m d'altitude, les abeilles récoltent le nectar dans les jeunes fleurs de châtaigniers. Le rucher est situé en zone "Zone Naturelle d'Intérêt Ecologique, Faunistique et Floristique - ZNIEFF"

http://inpn.mnhn.fr/programme/inventaire-znieff/presentation

Producteur: Abeille Biterroise