Confiture de clémentines – pot de 200 g

Description:
POURQUOI NOUS FABRIQUONS DE LA CONFITURE DE CLÉMENTINE

Issu du croisement d’une mandarine et d’une orange, ce fruit orangé fait saliver. C’est le plus plébiscité des agrumes et nous avons à cœur de toucher petits et grands en faisant voyager ce fruit via de la confiture.
CULTURE DU CLÉMENTINIER

Nos clémentiniers sont pour la plupart de grands individus de 3-4m de hauteur qui affectionnent particulièrement le soleil de la Méditerranée et respirent l’air des Gorges du Loup toute proches.

Cultivés selon une tradition 100% naturelle, nos clémentiniers reçoivent seulement des traitements BIOLOGIQUES et nous luttons de la façon la plus respectueuse possible contre les ravageurs toujours plus nombreux. Leur entretien est depuis l’origine intégralement réalisé à la main, de la culture à la taille, jusqu’au ramassage des fruits à maturité.
FABRICATION DE LA CONFITURE DE CLÉMENTINE

Notre confiture a été élaborée avec une sélection des clémentines les plus parfumées de la saison en synergie avec la façon dont nous la cultivons avec respect et simplicité.

TERROIR-06 préserve sa vraie nature et ses arômes de par une chauffe modérée et relevons les notes de sa mère mandarine grâce à nos citrons.
UTILISATION DE LA CONFITURE DE CLÉMENTINE.

Bien sûr en tartine c’est très bon.

Aussi, on l’apprécie dans un gâteau roulé ou une tarte.

Plus original : on passe la confiture au blender, puis on l’incorpore à une chantilly au mascarpone et on monte avec des biscuits une charlotte originale. Dans un gâteau tout chocolat, c’est…divin.

Données techniques et provenance :

Clémentines (Citrus clementina, hort. ex Tanaka, 1961) bio : Le Bar sur Loup, Pays Grassois

Sucre bio : France

Producteur: TERROIR-06