Miel de sarrasin de Sologne en 1 Kg.

Description:
Miel de sarrasin (blé noir), récolté dans le nord du Cher en Sologne, cultivé en semi direct sans labour ni pesticides ! Le miel de sarrasin est originaire du continent américain. Longtemps considéré comme l'emblème de la Bretagne, il fut un temps où il a failli disparaître. Mais aujourd'hui, il reprend peu à peu du terrain et il est connu surtout comme miel de cru.
Le sarrasin, ou blé noir, donne un miel rare, très recherché et aux caractéristiques suivantes :
- Couleur : brun foncé, avec des reflets roux
- Texture : épaisse, crémeuse
- Odeur : corsée, une odeur de terre et de bois
- Goût : de réglisse, persiste en bouche
- Saveur : bien équilibrée entre le sucré et l'acide.
Bonne dégustation !

Producteur: L'Abeille de Sologne