Huîtres De Pleine Mer N°3 - Bourriche De 50 Pièces

Description:
Ces huîtres fines sont produites dans un écosystème breton, élevées de manière extensive. Ce qui permet d’obtenir une coquille plus dure, un taux de chair plus important et une longueur en bouche. De plus, ce produit à la spécificité d'être affiné aux abords de l'île Saint Riom qui bénéficie d'un écosystème riche (présence de Zoostére, indiquant un bon état écologique du milieu) conférant à nos huîtres un goût sucré, qui se marie avec la salinité de notre produit.

L'huître fine N°3 est la plus couramment retrouvée sur les tables, de taille intermédiaire, elle pèse entre 66 et 85 grammes.
La bourriche est composée de 50 huîtres pour un poids minimale de 4 kg.

Pour trouver ce produit: https://www.pourdebon.com/fr/poissonniers/crustaces-mollusques-et-coquillages/2325-50n3?main=89903

Producteur: Les Huîtres de Saint Riom (EARL le Guen Chaumard)