GAEC DE LA RENTE DE BRAY

La Ferme de la Rente de Bray est une exploitation familiale polyculture élevage située à Dijon. C'est la dernière ferme de cette métropole.
Je cultive avec mon frère et mes parents des céréales (Colza, blé orge) ainsi que du Ray Grass et de la luzerne pour l'élevage bovin charolais.
Nous faisons environs 70 vêlages l'hiver, ou les bêtes sont rentrés dans les bâtiments sinon elles pâturent le reste de l'année dans les prés de l'Auxois.
L'exploitation familiale se faisant grignoter par l'extension du Grand Dijon je décide donc l'année dernière de mettre en place un système de vente directe afin de valoriser notre viande de génisse charolaise et de faire profiter aux dijonnais de viande de qualité à un prix abordable.