LA FERME DE TARBES

Venez découvrir nos fromages et yaourts bio élaborés à la ferme avec le lait des brebis ! Nous sommes situé entre Mirepoix et Limoux.

Nous avons également des porcs noirs bio en plein air. Les cochons sont dans des bois de chênes où ils profitent des glands et peuvent fouir le sol à leur guise. Les chevaux Merens ainsi que les boeufs Galloway participent à la complémentarité pastorale de la ferme.

Nous vendons nos produits à la ferme le vendredi et le lundi de 17h à 19h de mai à août et sur commande à partir de janvier ainsi qu'au marché de Mirepoix le lundi matin rue Maréchal Clauzel (entre la halle et la cathédrale) et de Carcassonne le samedi matin rue de Verdun de janvier à août.

Vous retrouverez également nos produits dans les biocoop de Carcassonne, de Limoux et de Castelnaudary, ainsi qu'à l'Oranger bio de Cépie, à la fromagerie Chez Lucie à Mirepoix, à l'épicerie Mon petit coin bio à Nailloux, à Saisons bio à Limoux, au Marché des saveurs à Limoux et au Gamm Vert de Limoux. Vous pouvez également commander nos produits en ligne sur le drive fermier audois (www.drivefermieraudois.fr) et sur le site "Les épicentres" (www.lesepicentres.fr).

Les yaourts de brebis, les caillés doux, la tomme fermière, le Brebidou, le Blanc des prés, la Fétabrebis, le Pt'i carré frais ou affiné, la brousse, le Bleu de Villelongue et le Délice de brebis viendront agrémenter vos plateaux de fromages !

Nous proposons aussi de la viande de porc noir plein air et d'agneau, des saucisses et des merguez bio selon la saison sur réservation, ainsi que des terrines.