COEUR DE BIQUETTE

Bonjour !

J'habite à Castres dans le Tarn, et je fabrique des yaourts au lait de chèvre natures et aromatisés. Le lait provient d'une ferme de 150 chèvres située limite Tarn / Haute-Garonne. Je n'utilise aucun arôme artificiel, colorant ou conservateur. Mes yaourts sont très doux, les ferments lactiques sont brassés à la louche, je n'utilise aucun procédé mécanique.

Parmi les variétés proposées :
- nature
- vanille (au sucre vanillé naturel)
- citron (à l'huile essentielle)
- café (aux grains de café infusés)
- crème de marrons
- spéculoos / cannelle
- feuilles de figuier
- compotes d'ananas, de rhubarbe, de fruits rouges (faites maison)
- confiture de fraise, d'abricot, et de cerise
- rhum / raisins
- pruneaux verveine / menthe (en été !)
- sirop de violette (biologique).

Je propose en parallèle des spécialités végétales salées et sucrées, pour les personnes intolérantes au lactose, ou qui souhaitent diversifier leur alimentation. Flans avoine / chocolat, flan amande / cerise, crèmes dessert avoine / noisette ou amande / fleur d'oranger.

Je vous invite à venir découvrir mes produits sur le marché de Castres chaque samedi matin.

Vous pouvez également commander mes produits sur le site de "La Ruche qui dit Oui". Je distribue mes produits :
- chaque mercredi à la Ruche de Castres,
- chaque jeudi à la Ruche de Graulhet,
- et bientôt, chaque mardi à la Ruche de Mazamet qui est en construction.

Au plaisir de faire votre connaissance et de vous faire goûter toutes ces bonnes choses !