GAEC DE VERGNOLLET

PROCHAINE VENTE A LA FERME DE VERGNOLLET

VENDREDI 20 SEPTEMBRE de 13 h 30 à 19 h 30
SAMEDI 21 SEPTEMBRE de 9 h à 16 h

Uniquement sur RÉSERVATION DE COLIS - Appelez ou réservez dès aujourd'hui au 06.62.41.23.44 pour être sûrs d'être contentés.

DATE LIMITE de réservation : 1er SEPTEMBRE 2024.

(Si le nombre de réservations n'est pas suffisant, nous serons dans l'obligation de reporter la vente)

Naisseur-engraisseur de vaches Limousine sur la commune de Chabrac (16150) en Charente, nous développons la Vente Directe sur notre exploitation.

Nous sommes labellisés Label Rouge filière Blason Prestige, Limousin Junior Label Rouge, Bœuf Limousin Label Rouge, Bœuf de Tradition Bouchère, Bœuf Verte Prairie depuis de nombreuses années.

Nous avons également été certifiés par l’AFNOR en tant qu’exploitation agricole de Haute Valeur Environnementale.

Nous respectons la Charte de Bonnes Pratiques d’Élevage (nouvellement dénommée Boviwell).

Nos animaux pâturent plus de 7 mois dans l'année, les veaux sont élevés au minimum 8 mois sous leur mère, notre fourrage provient à plus de 80 % de notre exploitation.

Nous faisons confiance à la MAISON LAFAYE (SARL Ruelloise des Viandes – Soyaux (16) pour la découpe de nos animaux, la mise sous vide et le colisage en conditionnement de 10 kgs.

Après abattage de notre bovin le matin même de son départ de la Ferme (abattoir de Confolens (16) distant de 15 km) et 15 jours de maturation en chambre froide, sa viande est découpée par des professionnels de renom.

Elle est acheminée et restera en camion-frigorifique loué auprès du Garage SOULAT de Confolens (16) jusqu'à sa remise au client final.

Vous n’avez plus qu’à venir récupérer votre colis, le mettre directement au réfrigérateur ou au congélateur sans manipulation de la viande.

Elle est conditionnée en colis PRESTO (pour les plus pressés) et en colis CUISTO (pour les gourmets qui ont plus le temps de cuisiner) de Septembre à Avril environ.

Pour l'été, les deux types de découpe sont remplacés par une découpe unique : le colis BBQ (barbecue / été).

Nos périodes de découpe ne sont pas régulières. Nous privilégions la finition d'engraissement et la qualité.

Chaque animal étant différent, il est quasiment impossible de fixer une date précise de finition.

Nous vous invitons à vous tenir informés via cette page, en suivant notre page Facebook ou notre compte Instagram "la_ferme_de_vergnollet" pour connaitre la date de notre prochaine vente, à nous contacter via la messagerie (gaec.vergnollet@gmail.com), en nous appelant au 06.62.41.23.44. afin de pouvoir réserver votre colis.

Nous envisageons également de faire exceptionnellement du veau rosé élevé sous la mère et pâturant avec elle selon la demande et nos possibilités.

Nous restons à votre disposition pour toutes informations complémentaires et nous souhaitons vous accueillir au mieux de nos disponibilités.

Pour le contenu (non contractuel) des colis : cliquez sur "nos produits".

N'hésitez pas à regarder les pièces du Boucher, vendues à part des colis.

Limousinement Vôtre.

Angélique et Christophe GRANET


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