DOMAINE DE LAFAGE EARL

Vignoble en biodynamie depuis 1992.
Installé en 2015, Kévin Barbet perpétue un travail de polyculture. Le terme de paysan-vigneron qualifie parfaitement l’esprit de Kévin qui se passionne tout autant pour son troupeau de vaches que pour ses vignes : deux entités indissociables.
La ferme cultive 12 hectares de vignes et 24 hectares de prairies.
Les objectifs majeurs sont:
– Travailler la vigne avec un minimum de produits phytosanitaires.
– Elaborer des vins avec le minimum de soufre et d’intrants, voire zéro.– Continuer à pérenniser la polyculture au travers de nouveaux projets.– Développer un écosystème le plus riche et vivant possible.– Créer un ancrage social et local.