L'OTT MIEL

L'Ott Miel Miellerie se situe à Ottmarsheim dans le Haut Rhin. Thierry Da Cunha est un Apiculteur (immatriculé à la chambre de l'Agriculture du Haut Rhin), qui produit exclusivement ses miels dans le Haut Rhin et les collines sous vosgiennes dans la Forêt de la Hardt qui s'étend de Kembs jusqu'à Colmar, entre l'Ill et le Rhin pour le Miel de Fleurs de Printemps, le Miel d'acacias, le Miel de Tilleul, le Miel de Forêt et le Miel de Fleurs "Crémeux". Depuis 2013 une partie des ruches est déplacée dans la vallée de Thann pour la production de Miel de Sapin.

Parce que nos palais sont déjà habitués à du miel de qualité médiocre, très souvent importé d'Asie (Chine) et d'Amérique du Sud (Argentine, Mexique) par des négociants en miel peu scrupuleux, que notre Apiculteur s'est lancé dans cette activité afin de produire un miel 100% Alsacien et de faire redécouvrir le goût du miel de qualité. Rôle dans lequel tous les Apiculteurs alsaciens s'engagent avec passion.

Parce que depuis une dizaine d'années, on observe une diminution du nombre de colonies et un affaiblissement, parce que l'on oublie trop souvent l'importance des abeilles pour notre environnement. Elles participent à la vie de la nature, actrices majeures de la pollinisation et font parties de ce que l'on appelle la chaine alimentaire. Pour toutes ces raisons, il est essentiel de préserver nos abeilles, c'est un devoir écologique.

"La mer nourrit la terre, la terre nourrit les Hommes, les Abeilles fécondent la Terre"

Boutique en ligne sur www.lottmiel.fr

NUMAGRIT : A69163006001

N°SIRET : 789569852 00013