COTTAZ

Installé depuis 2006, j'élève un troupeau de vaches Blanc Bleu Belge.
C'est une race recommandée par des médecins et diététiciens, car elle contient en moyenne 5% de graisse, soit 2 à 3 fois moins que les autres races.
Nous faisons naître jusqu'à l'assiette du consommateur, nous découpons et emballons nous même la viande. Car nous avons la chance d'avoir toutes les compétences requises sur l'exploitation: un agriculteur et un boucher.