Filet de truite fumée

Description:
Filet fumé sur peau - prix au kg
Poids variable : Entre 450gr et 650gr
En direct (selon le stock) ou sur commande (prévoir 10 jours de délais.)
Conditionné sous-vide.

Truites salées au sel sec de Guérande et fumées au bois de hêtre dans notre fumoir.

Le filet fumé vous permet d'adapter votre découpe en fonction de vos envies : En émincé, en dés ou en chiffonnade, vous pouvez aussi le présenter entier sur planche et le découper devant vos invités : effet garantis !

Idéal pour recettes, salades, apéros ou sur le pouce pour les plus gourmand(e)s...

Sa texture est à la fois croquante et fondante, avec un salage et un fumage léger qui fait l'unanimité.


Peut-être congelé. Lors de la décongélation, ouvrir l'emballage et laisser quelques heures au réfrigérateur et consommer rapidement.

Producteur: Ferme aquacole de Toul Borzo