Miel Blé noir

Description:
Le Miel de blé noir (ou sarrasin) est un miel à la couleur brun foncé, à l'odeur de sous bois et au goût persistant en bouche.

Le blé noir est sensible à la pluie, sécheresse et vent du nord. La fleur du sarrasin ne produit le nectar recherché par les abeilles que dans des conditions atmosphériques particulières (20°-25°C, près de 100% humidité).

Récolté par les abeilles sur les fleurs de blé noir (ou sarrasin)

Surtout connu comme miel de cru

Le miel de sarrasin cristallise finement et lentement

Miel récolté en août

Producteur: Rucher des Lauriers