Saucisson de boeuf

Description:
Le saucisson de boeuf au gout unique est preparé avec du maigre de boeuf et un peu de bardiére de porc assaisonné avec du piment d'Espelette ,sel et vin de corbiére . Il est séché à l'air naturel de la vallée des Aldudes ou souffle le vent du sud. Pendant 5 semaines il s'affine naturellement gracé à l'air de nos montagnes pyreneenes. Chaque saucisson pèse pres de 250g.

Producteur: Ferme Auzkia