Lentillons bio - Ferme Bel Air -

Description:
UTILISATIONS

Les lentillons s’utilisent dans de nombreuses recettes. Chauds en accompagnement d’une viande (petit salé aux lentilles) ou en potages, on les consomme aussi froids en salades.

INFOS & NUTRITION

Le lentillon est une variété de lentille originaire l'Est de la France. Plus petits que les lentilles vertes ou blondes, il est aussi plus ferme et moins farineux. Semé en Automne il pousse avec une céréale qui lui sert de tuteur. Récolté en été, il est ensuite soigneusement trié puis conditionné par nos soins. C’est une excellente source de protéines. Riche en fibre, il constitue aussi un bon apport en minéraux et oligo-éléments.

Producteur: Ferme Bel Air