Caissette de viande bovine BLONDE D'AQUITAINE sous vide

Description:
Nous proposons des caissettes de viande bovine BLONDE AQUITAINE sous vide.
3 types de produit sont proposés en 6-12-15 et 20 Kg:
Le STANDARD (morceaux à cuisson rapide et morceaux à cuisson lente).
Le MIXTE (une partie des morceaux à cuisson lente sont transformés en steaks haché).
Le HACHE (tout les morceaux à cuisson lente sont transformés en steaks haché ou en saucisses-merguez).Le steak haché est en barquette de 2 ou en 500 gr vrac.
MORCEAUX A CUISSON RAPIDE:tournedos;faux filet,côte;pièces à fondue,rôti,rumsteck,steak,bavette...
MORCEAUX A CUISSON LENTE:pot au feu et bourguignon.

Producteur: FERME de TY GONAN