Crevettes grises

Description:
Les crevettes grises sont des crustacés de la famille des arthropodes. Elles portent le nom scientifique « Crangon crangon ». Les crevettes grises sont présentes sur ensemble des côtes françaises et européennes. Selon les régions, elles prennent le nom de « boucaut », « chevrette » ou encore « sauterelle » en Picardie, l'une des principale région productrice. A l'âge adulte, la crevette grise mesure entre 5 cm et 8 cm. Elle est pêchée à pied par les particuliers et en chalut par les professionnels.

Producteur: Le panier iodé