LES CHAMPIS DE L'ANTRE DEUX MERS

Nous sommes propriétaires de carrières souterraines ayant des conditions (température, hygrométrie, etc.) idéales pour des champignons. Ces carrières ont été exploitées la première fois au début du 19ème siècle, pour l'extraction de pierre de taille qui allait aider à la construction de Bordeaux notamment, activité qui a pris fin au début du 20ème. Ensuite la carrière a été récupérée par un coopérative de champignons de Paris : ChampiCo, qui a été en activité jusqu'au début des années 90.
Désormais située en zone Natura 2000, nos carrières constituent un refuge de chauves-souris . Aussi, afin de limiter notre impact et préserver leur zone de vie, nous dédions seulement 10% de la surface totale du lieu à la culture des champignons.

Nous produisons de septembre à avril.
Présents sur les marchés de Sauveterre de Guyenne le mardi, Créon le mercredi et Branne le jeudi.
En vente directe le samedi matin aux carrières