LA FERME DU GATY

L'élevage des animaux est traditionnel et extensif sur le site exceptionnel du marais de Brouage du printemps jusqu'à l'automne, ensuite ils rentrent dans le bâtiment pour l'hiver où ils sont nourris avec le foin récolté sur le marais l'été.
L'exploitation est inscrite à la charte des bonnes pratiques d'élevage.

élevage de dix races de vaches dont neuf menacées (la maraîchine, la bordelaise, la froment du léon, la casta, l'armoricaine, la herens, la villard de lens, la lourdaise et la béarnaise).
Les deux principales races sont la maraîchine et la highland cattle.

Ces deux races sont commercialisées en vente directe sur commande.
La vente se passe à la ferme afin de faire découvrir l'exploitation.
possibilité d’être livré dans un rayon de 20 km.

colis de veau élevé sous la mère
colis de bœuf

La découpe et la transformation sont faites par une société qui est spécialisée dans la découpe de viande pour les éleveurs.

Prochaines ventes de colis :
Dates à venir

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