FROMAGERIE DE LA MER
Avec passion, votre fromager travaille son caillé en fonction des recettes, un secret connu de lui seul et qu’il garde jalousement comme un trésor. Puis, les étapes qui suivent, moulage des fromages, égouttage, pressage, salage s’effectue à la main, pièce par pièce, avec patience. C’est une petite p...