Poireau

Description:
Le poireau appelé aussi "Asperge du pauvre", "porreau", "poirette"..., le poireau est un légume ancré dans nos repas traditionels.

La partie blanche appelée "fût" est beaucoup la partie la plus tendre et la plus appréciée de ce légume, grâce au fondant obtenu par la cuisson des fibres et la douceur apportée par ses sucres.

De nombreuse recettes permmettent de cuisiner cet exellent légume

Producteur: Le jardin des Souesnais