Pleurote jaune

Description:
Le pleurote jaune que l' on peut difficilement confondre . En effet son chapeau et son pied sont d’un jaune flamboyant qui est tout à fait naturel. Voilà qui est assez rare pour ne pas l’oublier. En terme de goût, le pleurote jaune aussi appelé pleurote huitre d'or est beaucoup plus prononcé que son cousin le pleurote grise. En effet, il a une saveur de noisette assez particulière et parfois certains lui trouvent même un arrière-goût de poisson. Notre conseil pour cette hiver : cuisinez le en velouté avec une pointe de crème fraiche et une pincée de ciboulette .
Présentez ce velouté à vos convives dans une petite verrine , qui fera office d'une délicieuse
mise en bouche chaude.

Assurément, il y a de fortes chances pour que les amateurs d’exotisme se laissent séduire par sa drôle d’apparence et son goût hors du commun. C’est ce qu’il a de beau avec la grande famille des champignons : il y a tant à voir qu’on a jamais fini d’être surpris. Le pleurote jaune n’est qu’une autre fantaisie de la nature et on est sûr que tout le monde a au moins envie d’en goûter une fois dans sa vie pour tester sa saveur inédite. Cueilli a la main ce garde 7 jours au réfrigérateur.

Producteur: Les Champignons De l'Arche