Mâcon Chardonnay Terre Amoureuse

Description:
Mâcon Chardonnay


Terre Amoureuse

Cette cuvée provient d’une même parcelle sur le lieu-dit Les Chézeaux, sur un sol composé d’argile bleue et de calcaire qui donne une terre très collante sous les sabots des vignerons qu’ils appelaient jadis « terre amoureuse ». Une exposition au soleil couchant permet une maturation lente, un peu en souffrance donnant un petit rendement et une belle complexité.

Cépage : 100% Chardonnay
Age de la vigne : 1980
Vinification / élevage : En fût de chêne
Garde : 2 à 4 ans
Servir entre 9 et 11°C.

Accords mets et vins :
Il accompagne à merveille une volaille de Bresse à la crème, des crustacés et également des fromages affinés.

Producteur: LES CADOLES DE CHARDONNAY