Kovsh

Description:
Bière bio noire de style Stout Impérial Russe à l’Avoine, 9,2% alc.
Double médaille d’or au Concours International de Lyon 2021
Médaille d’argent au France Bière Challenge 2019
Classée Exceptionnelle au Guide Hachette des bières 2022
Robe noire intense. Mousse couleur noisette, crémeuse et persistante. Arômes de cacao, malt grillé, confiture de lait, brioche dorée, pruneaux, mélasse, vanille… Bouche ronde et presque huileuse, allégée par de fines bulles. En bouche on retrouve les mêmes descripteurs qu’au nez, auxquels s’ajoutent des notes de noisette torréfiée, d’épices, de griotte... Une complexité incroyable. Agréable contraste entre chaleur alcoolisée et fraîcheur houblonnée sur la résine. Amertume bien marquée, équilibrée par la rondeur maltée. Très longue persistance en bouche.

Producteur: Petite Brasserie Picarde