Cuvée Millésime
Description:
58% meunier, 12% pinot noir, 30% chardonnay. Dosage brut à 11 g/L.
DÉLICAT, ÉLÉGANT ET ÉQUILIBRÉ
Teinte jaune clair. Beau cordon de bulles crémeuses.
Nez d'une grande finesse, avec des notes de fleurs blanches et de fruits blancs frais.
Bouche riche et sans lourdeur, avec une belle intensité et une belle structure. Le fruit frais et toujours présent (pêche et abricot). Vin qui s'exprime sur la fraîcheur, sans dureté ou acidité excessives, et d'une grande longueur.
Vin d’apéritif
Cromesquis de calamar, crème douce au curcuma
Soufflé de langoustines au ratafia
Mousseline de saumon aux bulots
18€ l'unité (75 cl)
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