Vieilles Vignes "Cuvée Liam"

Description:
57% meunier, 20% pinot noir, 23% chardonnay (vignes âgées de 25 ans minimum pour les Pinots Noirs, 30 ans minimum pour les Chardonnays et Meuniers). Dosage brut à 10 g/L

TENDU ET FRAIS
La collerette de bulles fines est délicate, soutenue par une robe jaune pâle caractéristique des vins encore en devenir.
L'expression olfactive est droite, encore fermée, aux senteurs légères de bois frais et de fruits blancs.
Le fruité s'exprime sur un registre légèrement acidulé, aux amers rafraichissants, enrobé d'un boisé encore jeune et persistant.

Vin de repas, à accompagner par des produits de caractère
Huîtres plates
Saint Pierre poêlé aux agrumes
Fromages affinés

Producteur: Champagne Rahault