BEAUJOLAIS VILLAGE ROSE "L'Eclat Mémoire"

Description:
Rosé limpide plus ou moins foncé selon l’année, floral, raisin frais.

Notre rosé « l’Eclat Mémoire » en référence à la vinification ancienne, honnête et simple que réalisaient nos aïeux. Rosé nature et digeste élaboré comme nos Morgons bien en marge des vins cosmétiques et technologiques d’aujourd’hui. Rosé à l’éclat des vins « gris » produits jadis. Notre cuvée à déguster dans ces premières années, en toutes occasions, servie frais, renoue avec ces anciens parfums délicats d’avant. Après une année en bouteille, notre rosé s’assouplit. Chaque année, un vin différent du fait d’une fermentation alcoolique naturelle, sans intervention.
La présence éventuelle de dépôts souligne le côté artisanal et naturel de nos vins.

Producteur: Domaine des Montillets