Lait Cru Biologique de Jersiaises (bouteille scellée)

Description:
C’est le lait directement sorti du pis de nos Jersiaises. C’est un lait qui n’a pas été chauffé, ni soumis à un quelconque traitement d’effet équivalent, mais simplement réfrigéré à 4°C tout de suite après la traite, puis conditionné en bouteilles, sur place, à la ferme.
Il est plus onctueux et aromatique que les autres laits.
Sa date limite de consommation est de 72 heures au réfrigérateur. Inutile de le bouillir, sauf si on souhaite le conserver un peu plus longtemps. Les autorités sanitaires recommandent néanmoins de le faire bouillir pour les personnes sensibles (femmes enceintes, jeunes enfants et personnes immunodéprimées).
C’est un lait issu de vaches élevées selon les principes de l’agriculture biologique : l’alimentation des vaches est 100 % bio, et donc sans pesticides ni produits chimiques de synthèse, sans OGM, et majoritairement produite localement. Sur le plan sanitaire, l’élevage bio privilégie les traitements à base d’homéopathie et d’huiles essentielles.

Producteur: La Marsottière