Rosé de Saignée Brut

Description:
Commentaires de Dégustation
La robe est d’une teinte majestueuse rosée. Au nez, la subtilité de notes de fruits rouges (fraises, mûres, cassis, cerises) se conjugue avec une intensité soutenue. En bouche, ces arômes de fruits s’épanouissent avec une présence de grenadine et de belles notes tanniques.
C’est un Rosé puissant dont on ne peut oublier la dégustation !
Les meilleures associations : à l’apéritif, au cours d’un repas en accompagnement de magret de canard, foie gras, gibier, desserts aux fruits rouges.

Informations techniques
La Cuvée actuellement commercialisée est issue de l’assemblage suivant :
Pinot Noir : 50 %
Pinot Meunier : 50 %
Dosage : 8 g/litre
Contenant disponible : bouteille transparente (75 cl)

Les références et distinctions reçues*
2 étoiles au Guide 1001 degustations.com
3 Coeurs au Guide des Vins DUSSERT GERBER 2016
GUIDE HACHETTE DES VINS 2013 : 3 étoiles (vin exceptionnel)
Un peu d’histoire
Le Champagne Rosé est devenu un incontournable dans le monde entier, ces dernières années. Son élaboration est la macération, au moment du passage au pressoir, de la peau avec le jus des raisins. Cette méthode est dite de la "saignée".
La première méthode est la plus souvent utilisée (95% des cas) ce qui confère au Rosé de Saignée sa grande rareté.

Producteur: champagne Legouge Copin