Poire Williams 70cl

Description:
Il s’agit de poire William’s mûres ramassées dans la vallée de la Durance au domaine du Pin à Curbans près du lac de Serre Poncon.

Ces fruits sont conditionnés par mes soins après écrasage dans mes fûts et je les fais fermenter à la distillerie, toujours sans sucres, ni ferments, ni arômes à l’air libre.

Il faut 13 kg de poire William’s pour obtenir un litre d’eau de vie à 48° d’alcool à 20 °C.

Producteur: Distillerie PAUL