sarriette-citron

Description:
La sarriette citron est cultivée à la ferme sans pesticide ni engrais.
Botte de 50g.
L'utilisation traditionnelle de la sarriette reste l'accompagnement des légumes secs dont elle souligne le goût. Mais elle accompagne aussi les légumes d'été (courgettes, aubergines, tomates...). La touche citronnée de cette sarriette est appréciée avec les poissons.
On ajoute de la sarriette dans les sauces, et notamment la sauce tomate, les farces et les potages.
Elle est beaucoup utilisée pour cuisiner la truite, on la retrouve dans les marinades, ou encore pour aromatiser du vinaigre.
Son arôme compense le manque de sel, ainsi la sarriette est souvent prescrite aux personnes contraintes à manger sans sel.

Producteur: SCEA DE GENAS - LES AROMES DE GENAS